Эта свежемороженая путассу имеет тушку удлинённой, торпедообразной формы с серебристо-серой спинкой и светлым брюшком, без головы, но с хвостом (н/р). Размер рыбы однородный, около 20–23 см, что удобно для порционной обработки. Мясо у путассу нежное, светлое, с низким содержанием жира, но при правильном приготовлении остаётся сочным и не сухим. Вкус у неё мягкий, рыбный, без резкого запаха, слегка сладковатый, напоминает треску или хека, но более деликатный. Такая путассу подходит для жарки, запекания, варки на пару, приготовления котлет и рыбных супов — она быстро готовится, имеет мало костей и хорошо сочетается с овощами и соусами.
-
t° max хранения-20
-
Срок годности365 дн.
-
ПроизводительФО, VARðIN PELAGIC
-
Бренд№174
-
СтранаФарерские острова
