Свиные почки — это субпродукт первой категории, который в кулинарии ценится за свою плотную, упругую текстуру и гладкую поверхность, напоминающую по форме бобы . Они обладают насыщенным, специфическим вкусом, который при правильной подготовке становится мягким и нежным, без резких или неприятных оттенков . Этот продукт хорошо сочетается с различными способами приготовления и часто используется в рагу, рассольниках, солянках и в качестве самостоятельного горячего блюда . Для получения наилучшего вкуса и устранения свойственного им характерного запаха, почки требуют предварительной вымачивания или бланширования
-
t° max хранения-20
-
Срок годности182 дн.
-
ПроизводительАО Кировский мясокомбинат
-
БрендКМК
-
СтранаРоссия
