Говяжья печень — это плотный, однородный субпродукт тёмно-коричневого цвета с гладкой, блестящей поверхностью на срезе. Вкус у неё насыщенный, слегка сладковатый, с характерной для качественной печени мягкой горчинкой, которая уходит при правильной обработке. Мясо нежное, но упругое, хорошо держит форму при нарезке и не разваливается в процессе готовки. Аромат чистый, без резких или посторонних оттенков, что говорит о свежести сырья. Такая печень подходит для жарки, тушения, приготовления паштетов и начинок — она быстро готовится и даёт насыщенный, глубокий вкус.
-
t° max хранения-20
-
Срок годности304 дн.
-
ПроизводительВМ СТАНДАРТ ООО
-
БрендВятский Мясной Стандарт
-
СтранаРоссия
